原料部分8
鸡蛋4个
黄油125克
牛奶500毫升
小麦粉115克
糖150克
香兰素调味品
水 1汤匙
烹饪说明 2小时
1 将烤箱预热至175度。
2 在罐子上涂抹油脂，并在上面撒上面粉。
3 将蛋清和蛋黄分开。 用一小撮盐将蛋白搅拌至坚硬。 将蛋黄与糖、香草和水搅拌在一起。
4 融化黄油并稍稍冷却，将冷却的黄油倒入蛋黄中，并进行搅拌。
5 分3次加入面粉，每次都要打匀。
6 倒入一半的牛奶，充分搅拌，然后倒入剩余的牛奶，再次搅拌。
7 轻轻地将蛋清折叠起来，从上往下进行。
8 倒出面糊（面糊会很稀）。 放在烤箱中至少1小时。 你可以通过蛋糕的外观来判断它是否准备好了–顶部应该是棕色的，混合物应该是微微发亮的。 将其完全冷却。 洒上冰糖，切成若干份。
食谱提示 这款蛋糕的奇妙之处在于，面团非常流动，就像牛奶一样，在烘烤过程中，它奇迹般地分离成三个部分–底部的蛋糕、馅料和顶部的精致饼干
