
原料部分4
土豆400克
红葡萄酒汁鲱鱼 300克
大葱1头
莳萝 15克
水芹菜1捆
谷物芥末半汤匙
辣根 5克
干芥末半茶匙
橄榄油 50毫升
捏糖人
盐适量
鲜磨黑胡椒粉调味
烹饪说明 30分钟
1 将芥末、芥末粉、三汤匙橄榄油、葱末和磨碎的辣根混合在一起,用盐、胡椒和一两撮糖来调味。
2 将土豆煮至变软。 准备好后,沥干水分,略微冷却,根据品种不同,去皮并切成两半或大片。 将酱汁倒在土豆上,暂时放在一边。
3 将鱼片切成小块,与土豆和酱汁轻轻混合。
4 如果叶子很大,将水芹沙拉切成可处理的碎片,淋上橄榄油,用手翻动,将油涂抹在蔬菜上。 摆在盘子上,上面放上土豆、鲱鱼和莳萝花。