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鲱鱼、土豆和水芹的沙拉

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原料部分4

土豆400克

红葡萄酒汁鲱鱼 300克

大葱1头

莳萝 15克

水芹菜1捆

谷物芥末半汤匙

辣根 5克

干芥末半茶匙

橄榄油 50毫升

捏糖人

盐适量

鲜磨黑胡椒粉调味

烹饪说明 30分钟

1 将芥末、芥末粉、三汤匙橄榄油、葱末和磨碎的辣根混合在一起,用盐、胡椒和一两撮糖来调味。

2 将土豆煮至变软。 准备好后,沥干水分,略微冷却,根据品种不同,去皮并切成两半或大片。 将酱汁倒在土豆上,暂时放在一边。

3 将鱼片切成小块,与土豆和酱汁轻轻混合。

4 如果叶子很大,将水芹沙拉切成可处理的碎片,淋上橄榄油,用手翻动,将油涂抹在蔬菜上。 摆在盘子上,上面放上土豆、鲱鱼和莳萝花。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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