成份部分8
水煮鸡肉400克
菠萝罐头200克
鸡蛋4个
俄罗斯奶酪200克
大蒜适量
青葱4根
蛋黄酱 70克
香菜5枝
番茄酱30克
核桃仁 50克
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 1小时
1 准备好所有材料。
2 在干煎锅中轻度烘烤坚果，使其入味。
3 冰镇坚果，并将其粗略压碎。
4 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，煮沸后再煮10分钟，不要再煮了，以防蛋黄变灰。
5 将冷水倒在鸡蛋上，去皮并切成3-5毫米的方块。
6 将鸡排切成同样的方块。
7 沥干罐头菠萝的液体，切成相同大小的方块。
8 将香菜和葱切成细丝。
9 将奶酪放在细碎器上磨碎。
10 制作酱汁：将蛋黄酱和番茄酱混合在一起。
11将大蒜挤入酱汁中（根据自己的喜好调整大蒜的用量）。 将切碎的香菜加入酱汁中。
12 将鸡排、鸡蛋、菠萝、洋葱和坚果放入沙拉碗中（坚果留作装饰）。
13 在沙拉中加入磨碎的奶酪。 搅拌使之混合。
14 用沙拉酱拌匀。 搅拌。 尝一尝，用盐和胡椒粉调味。
15撒上核桃，然后上桌。 
