原料部分4
黄瓜 500克
烤面包8块
鸡蛋3个
天然酸奶 1汤匙
蛋黄酱 1汤匙
芥末1汤匙
青葱2根
盐适量
烹饪说明 20分钟
1 鸡蛋煮熟，用冷水覆盖，去皮，完全冷却，切成小块。
2 用蔬菜削皮器将黄瓜的皮去掉，然后丢弃。 然后继续将果肉剥成薄薄的 “带子”，短于果核。
3 将黄瓜 “带子 “放入滤网，沥干液体。 在黄瓜上撒一点盐，以排出多余的水分。
4 将蛋黄酱、酸奶、芥末和切碎的葱混合在一起。 用这种酱汁敷在鸡蛋上。
5 将一半的面包片摆成一层，黄瓜 “带子 “略微重叠，使它们之间没有空隙。 将鸡蛋混合物放在黄瓜层上，并将其抹平。 质量不能太多，但也不能太少，大约3毫米厚。
6 用剩余的面包覆盖在三明治上。 用一把锋利的刀将三明治的外皮切掉，然后斜着切两刀，将其切成三角形。 
