
原料部分4
罐装鹰嘴豆 430克
无籽橄榄 2汤匙
红洋葱1头
切碎的欧芹 1汤匙
柠檬半块
盐适量
鲜磨黑胡椒粉调味
橄榄油调味
烹饪说明 50分钟
1 准备好所有材料。
2 在一个小碗中,混合鹰嘴豆、切碎的橄榄、切碎的红洋葱、欧芹和半个柠檬的汁和皮。
3 用盐和胡椒粉调味。
4 用叉子或推子轻揉混合物(混合物不应看起来像土豆泥,但应容易粘在一起)。
5 然后加入大量的橄榄油。
6 搅拌均匀后上桌。
食谱提示 这种小吃作为三明治食用非常好。 要做到这一点,在一个烤过的吐司上涂一些塔希尼,然后摆上几片红辣椒和鹰嘴豆混合物。 盖上第二块吐司,轻轻压住。 切成两半后上桌。