原料部分2
羊排骨4块
羊肩肉500克
迷你土豆300克
植物油100毫升
白菜1块
苹果醋30毫升
黑胡椒粉适量
月桂树叶1片
小麦粉 1汤匙
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 45分钟
1 将羊肉切成小块，在植物油中煎至金黄色。 然后用盐和胡椒粉调味。
2 在一个深锅中，将植物油烧得很热，加入700克卷心菜丝和月桂叶。 炖煮几分钟，不要搅拌。
3加入锅中的肉，搅拌4-5分钟。 倒入冷水，使其覆盖内容物，加入整只或切成两半的土豆，加入胡椒粉搅拌，煮至土豆熟透。 煮沸后，撇去泡沫，盖上盖子。
4 将干净的煎锅加热，不放油，将大白菜片放在上面，然后倒入一些植物油，将白菜煎至两面都是棕色。 用盐和胡椒粉调味。 加入少许水，盖上盖子，炖煮几分钟。
5 在烤白菜中加入少量苹果醋。 再炖一两分钟，然后从火上移开。
6 在煎锅中加热油，用中火将羊肋骨四面煎熟。 用盐调味并从火上移开。
7 用盐和胡椒粉对炖羊肉和白菜进行调味，加入面粉，不断搅拌。
8 将卷心菜片切成丝状。 将炖羊肉和白菜放在盘子里，将白菜条塑形，并将排骨放在上面。 洒上韭菜或白菜叶灰。 食谱提示 制作木炭时，取韭菜的绿色部分，将其掰成叶子，在烤箱中烘烤至深褐色。 如果你手头没有韭菜，你也可以用白菜叶子做同样的事情。 
